LE MENU
Sur place ou à emporter (commande avant 10h)
05.59.09.11.28
Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 16h30
Une cuisine responsable,
🌿🌸🍁 de saison ,
🌍 locale (Pays Basque),
produits bio,
🌱 choix végan,
🌾 choix sans gluten
DELI COMBINADO DU JOUR
Plat du Jour Ohitura seul – 13,50€
Féculent du moment (polenta basque, petit épeautre, quinoa français)
DELI Combinado Ohitura – 18,50€
Plat du jour + 2 tranches de fromage + petit carré de gâteau + café
LES SALÉS
LES DELI CLUBS
Accompagné de pommes de terre et de salade
+ Pickles de cornichons
Du Paysan – 15,50 €
Pain au seigle, sauce raifort, fromage fondu (vache), viande fumée, sauerkraut
Du Pêcheur – 15,50 €
Pain toasté, yaourt à l’aneth, salade, truite fumée maison, betterave crue râpée
Du Berger – 14,50 €
Pain au seigle, sauce raifort, fromage fondu (brebis), betterave fumée, oeuf dur, sauerkraut
Du Maraîcher – 13,50 €
Pain toasté, mayonnaise végane d’aubergine fumée, salade, purée de lentilles, carottes râpées
LES ICONIQUES
Club pastrami – 16 €
Club Grilled cheese – 14,50 €
Club végétal – 10 €
DELI KATILUA
Riz semi-complet de Navarre, légumes de saison, mesclun
Du Pêcheur – 16,50€
truite fumée maison, yaourt à l’aneth, amandes torréfiées
Du Paysan – 16,50€
viande fumée du moment, sauce raifort, graines de courge torréfiées
Du Berger – 15,50€
oeuf au plat au gomasio de tournesol, fromage, sauce raifort, graines de tournesol torréfiées
Du Maraîcher – 14,50€
lentilles épicées, sauce d’aubergine fumée, graines de chanvre torréfiées
Soupe/tartine du jour – 14,50€
Karjalanpiirakka (2) au beurre – 5,00€
Karjalanpiirakka avec des oeufs et mesclun – 10,00€
Salade du jour – 14,50€
mesclun, légume de saison rôti, légume de saison fumé, fromage, vinaigrette
Sandwich végétal – 10€
Kanelipulla – 4,00€
Gâteau aux fruits – 6,50€
Gâteau amande – 5,50€
Maxi Cookie – 5,50€
Gâteau “végan” – 5€
Gâteau du moment – 5 €
LES SUCRÉS
LES BOISSONS
Jus de fruits et légumes – 5€
Mocktail du DELI – 5,50€
Ice infusion du DELI – 3,50€
Ginger citronnade – 4€
Kombusha – 5 €
Jus de pome Eztigar – 3 €
Bière Luma – 4 €
Expresso – 1,80 €
Americano – 1,80 €
Double expresso – 3,50 €
Allongé – 3,50 €
Café latte – 4 €
Cappucino – 4 €
Flat white – 4,50 €
Yannoh – 1,80 €
Matcha latte – 4,50 €
Chai latte – 4,50 €
Ube latte – 4,50 €
Lait d’or – 4,50 €
Thé vert – 4 €
Thé noir – 4 €
Infusion locale – 4 €
Chocolat chaud Mendivé – 5 €